Ateliers


  • La Fine Mousse propose régulièrement des ateliers en petit groupe pour découvrir ou se perfectionnement dans le monde de la bière.

    la fine mousse - Ateliers

    Les ateliers:

    • Initiation à la dégustation de bière: Tout connaître sur la bière et sa dégustation
    • La découverte des différents styles de bières: On ne parle que des styles de bières: lambic, imperial stout, etc.
    • Approfondissement d’un style: Pour approfondir sa connaissance sur une catégorie (IPA, sours, etc.)
    • Atelier sur mesure pour particulier ou entreprise. Contactez nous: atelier@lafinemousse.fr

    Pour acheter ses billets:
    Billetterie en ligne

  • L’atelier que nous proposons tous les premiers dimanche du mois est destiné à toute personne, néophyte ou amateur de vin/gastronomie, désirant en apprendre plus sur la bière, sa fabrication et la manière de la déguster. L’atelier dure 2h et couvre l’intégralité du savoir de base pour profiter pleinement de dégustation de bières artisanales. Lors de l’atelier 4 galopins (12,5cl) de bière seront proposés et analysés en présence d’un expert de la bière.

    La Fine Mousse - Ateliers

    Quand ?

    Les ateliers ont lieu tous les premiers dimanches du mois de 17h30 à 19h
    Possibilité de créer d’autres ateliers sur demande (à partir de 6 personnes).

    Combien ça coûte ?

    La prestation coûte 40€ TTC par personne

    Où acheter ?

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    Quoi ?

    Vous apprendrez :

    • les Bases : Quels sont les ingrédients ? D’où vient la couleur de la bière ? D’où vient l’amertume de la bière ? D’où viennent les bulles de la bière ?
    • L’Histoire : Quelles seraient les 3 grandes familles de bière ? Qui a inventé la bière ? Quel est l’influence du XXème siècle sur la fabrication de bière ?
    • Dégustation : Quelles sont les étapes de la dégustation ? Pour chaque étape, quels sont les descriptifs possibles ? Quelle est l’utilité de la mousse ?
    • Fabrication : Quelles sont les étapes de fabrication de la bière ? Qu’est-ce qui influence le taux d’alcool d’une bière ? Qu’est-ce qui influence le goût de la bière ?

    Les points forts de la prestation :

    • Un atelier très complet : de la fabrication à la dégustation ;
    • Animation par un expert en bières ;
    • Une découverte sensorielle inédite ;
    • Un atelier en petit groupe (de 6 à 15 personnes) ;
    • Quatre galopins (12,5cl) dégustés ;
    • Un livret de dégustation offert servant ensuite de référence ;
    • Un verre La Fine Mousse offert.

  • India Pale Ale, lager, lambic, stout, porter, imperial IPA, etc… si vous vous sentez perdu dans tous ces styles ou vous voulez simplement approfondir comment les différencier, cet atelier est fait pour vous. L’atelier Découverte permet de parcourir en 2h une large variété de style de bière. Lors de l’atelier l’ensemble de la classification des bières est étudiée et vous dégusterez et analyserez 8 petits galopins (8cl à 10cl) pour découvrir 8 styles de bières. L’atelier est animé par une expert en bière.

    la fine mousse - Ateliers

    Quand ?

    Les ateliers ont lieu régulièrement les lundi ou mardi de 19h30 à 21h00 (voir l’agenda des ateliers).

    Combien ça coûte ?

    La prestation coûte 47€= 40€ TTC + 7€ (pour une demi planche charcuterie et/ou fromage) par personneweb.

    Où acheter ?

    Billetterie en ligne

    Quoi?

    Les points forts de la prestation :

    • Un atelier très complet : de la fabrication à la dégustation ;
    • Animation par un expert en bières ;
    • Un atelier en petit groupe (de 6 à 15 personnes) ;
    • Huit petits galopins (8cl à 10cl) dégustés ;
    • Un poster La Fine Mousse parcourant les styles de bières offert ;

  • Partez à la découverte d’un style particulier de bières afin d’en découvrir toutes les facettes. Quelles sont les différentes IPAs qui peuvent exister? Qu’est-ce qu’une « sour » – ces bières acides dont on entend tant parler?

    la fine mousse - Ateliers

    Quand ?

    Les ateliers ont lieu régulièrement les lundi ou mardi de 19h30 à 21h00 (voir l’agenda des ateliers).

    Combien ça coûte ?

    La prestation coûte 47€= 40€ TTC + 7€ (pour une demi planche charcuterie et/ou fromage) par personne

    Où acheter ?

    Billetterie en ligne

    Quoi?

    Les points forts de la prestation :

    • Un atelier très complet : de la fabrication à la dégustation ;
    • Animation par un expert en bières ;
    • Un atelier en petit groupe (de 6 à 15 personnes) ;
    • Huit petits galopins (8cl à 10cl) dégustés ;

  • La billetterie complète est disponible en ligne: ici

  • Bar - la fine mousse

    6 Avenue Jean Aicard - 75011 Paris

    Ouvert 7j/7 à partir de 17h en semaine et 16h le week-end

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  • Restaurant

    4 bis Avenue Jean Aicard - 75011 Paris

    Ouvert 7 jours / 7 à partir de 19h

    Samedi/Dimanche de 12h à 14h30

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  • La Robe & La Mousse

    3 Rue Monsieur le Prince - 75006 Paris

    Ouvert toute la semaine 7j/7 de 16h à 2h

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